پنج خوشمزه همدانی در انتظار ثبت ملی 

کارشناس مردم شناسی اداره کل میراث فرهنگی ، گردشگری و صنایع دستی استان همدان از تکمیل شش پرونده میراث ناملموس برای ثبت ملی خبر داد.

- ایسنا/همدان کارشناس مردم شناسی اداره کل میراث فرهنگی ، گردشگری و صنایع دستی استان همدان از تکمیل شش پرونده میراث ناملموس برای ثبت ملی خبر داد.

فریبا نعمتی در گفت وگو با ایسنا، با بیان اینکه از این شش پرونده پنج مورد آن مربوط به خوراک و غذاهای سنتی استان همدان است، افزود: آش سَر نانی و آش آلو مربوط به روستای حیدره قاضی خان، آش چغندر ملایر، پتله پلو و حلوا مغزی تویسرکان از جمله خوراک هایی هستند که پرونده ثبت آنها به تهران ارسال شده است.

وی با اشاره به اینکه جشن محصول رازیانه در شهرستان رزن نیز منتظر ثبت ملی است، اضافه کرد: این پرونده ها منتظر اعلام نظر کارشناسی وزارتخانه است و به زودی از آنها در شورای ثبت دفاع خواهیم کرد.

نعمتی با بیان اینکه غذاهای سنتی از جمله میراث ناملموس باارزش هر منطقه است و باید در حفظ آن تلاش کنیم، گفت: به عنوان مثال پتله پلو یکی از غذاهای سنتی استان همدان و به ویژه شهرستان تویسرکان است که در بیشتر میهمانی ها و دورهمی ها و به مناسبت های مختلف به ویژه جشن، اعیاد و شب چله طبخ می شود.